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con uso elevado de raspón (80–100%) y levaduras autóctonas
afrutado y preciso
Tras 13 meses de crianza
es notablemente menos opulento que otros vinos del pueblo
más la remoción de lías dos veces por semana ayudó a desarrollar el cuerpo y dar un toque de roble dulce
EL TERROIR 2019 Saint Joseph con uso elevado de raspónEl fruto procede de una variedad de clones de Garnacha de ms de 80 aos. antigua situada a 650 700 metros de altitud en la DO Navarra. Descrita por los propietarios como viticultura de montaa, esta prctica se traduce en vides de muy bajo rendimiento, plantadas en suelos predominantemente de piedra caliza y con diferentes orientaciones. Adems de la altitud, los viedos se benefician de la influencia moderadora del Atlntico, dando como resultado uvas
US$ 10000.00
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