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El centeno
jeréz y miel de miso
la primera referencia escrita de la receta data del siglo 13
Decorada con coulis de frutos rojos
Brioche clásico elaborado con masa madre dulce
Country Loaf chocolate El centenoNuestro pan de la casa, inspirado en el Landbrot o pan campesino, es una receta tradicional de Austria. Hecho con un blend de harinas, entre ellas harina de espelta 100% orgnica, que le da un gusto suave, una acidez sutil y hace resaltar sus leves notas a nuez. Es un pan de corteza caramelizada, lo que le da su color marrn natural y le aporta sabor, aroma y textura; muy verstil, perfecto para maridar con cualquier sabor que lo acompae.
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