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Vinificación: Fermentación con maceración de 22-24º
El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia
extra finas y discretas que satisfacen plenamente hasta el paladar más exigente
Método Clásico V
El enólogo luego filtra el mosto de los hollejos en depósitos limpios donde el Pinot Noir completa su fermentación
CALAMURI PRIMITIVO 2022 Vinificación: Fermentación con maceración dePas: Italia. Bodega: Menhir Salento SPA. IGP Salento. Variedad: 100% Primitivo. Vinificacin: Fermentacin con maceracin a 24. Crianza en barricas de roble de segundo paso durante 12 meses. Maridaje: Ideal para acompaar con platos de carne asada o guisada. Prubalo tambin con legumbres, setas porcini y quesos duros curados. Descargar Ficha Tcnica
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