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Detrás del proyecto está el enólogo Leonardo Erazo
acompañadas de una textura cremosa y un final delicadamente frutal
equilibrio y expresión del lugar
se cosechan al mismo tiempo y se fermentan en un solo vino
cítricos y flores blancas
Wieninger Gemischter Satz DAC, Viena, Austria Variedad de vino:White Blend Detrás del proyecto está elEl Gemischter Satz es una de las formas ms ancestrales y autnticas de cultivar viedo en Viena. En lugar de una sola variedad, distintas uvas blancas se plantan juntas, se cosechan al mismo tiempo y se fermentan en un solo vino. Es un mtodo nacido por necesidad y sabidura campesina: si una variedad sufre, otra equilibra. El viedo se protege a s mismo. Fritz Wieninger es una de las figuras clave en la recuperacin y prestigio de este estilo. Viticultor
