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método tradicional (champenoise) de segunda fermentación en botella
considerada la cumbre de Pommard
se sugiere decantar 30 minutos
90% en depósitos de cemento y el resto en barricas nuevas
con la elegancia y firmeza tánica características del Nebbiolo
BODEGAS BHILAR, Phinca Abejera, Rioja | 2018 Vin de France método tradicional (champenoise) de segundaVariedades Tempranillo, Graciano, Garnacha, Viura. Origen Rioja Alavesa DOCa, Espaa. Terroir Parcela nica ("phinca") Abejera, en Elvillar, sobre suelos calcreos caractersticos de la zona. Viedo Bodega familiar fundada en 1999 por David Sampedro Gil y su esposa Melanie Hickman en Elvillar. Cultivo biodinmico desde 1999, con caballos de tiro en el viedo desde 2014. Vinificacin Vendimia manual y vinificacin de mnima intervencin, con un ensamblaje que
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