Passerina Extra Dry Metodo Martinotti bott.0,75 - Collefrisio formaggio Fra i rossi oltrepadani figura

Fra i rossi oltrepadani figura anche un vino da dessert: il Sangue di Giuda

Colore rosso intenso

caldo e morbido

leggera nota di nocciola tostata

ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO-CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO /

Passerina Extra Dry Metodo Martinotti bott.0,75 - Collefrisio formaggio Fra i rossi oltrepadani figuraUVE PASSERINA 100%. VENDEMMIA FINE SETTEMBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMO CONTROLLATA IN SERBATOI DACCIAIO. SUCCESSIVA RIFERMENTAZIONE IN AUTOCLAVE A TEMPERATURA CONTROLLATA SECONDO METODO MARTINOTTI DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO, ALLOLFATTO NOTE DI MELA E BANANA, CON SENTORI DI GELSOMINO. FRESCO, SAPIDO, MORBIDO E CORPOSO, CON RETROGUSTO AGRUMATO