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con ritorni di frutta secca e una scia minerale ferrosa
o per piatti di cacciagione di piuma
La lunga sosta sulle bucce regala una trama tannica appena accennata che dona volume e persistenza
piatti di pasta al ragù
Formaggi: si sposa magistralmente con formaggi a lunghissima stagionatura o erborinati intensi
Vino Rosso IGT Ravenna Centesimino 2019 - Villa Papiano Abouriou con ritorni di frutta secca100% Centesimino Rosso Vinificazione in cemento Localit: Valle dellIbola, Modigliana (FC) Altitudine: Appennino Romagnolo Villa Papiano non solo unazienda agricola, ma un progetto familiare guidato dai quattro fratelli Bordini (Francesco, Maria Rosa, Giampaolo ed Enrica). Sotto l'egida del padre Remigio, luminare del Sangiovese, la famiglia coltiva vigne immerse nel bosco, a ridosso del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Qui, la viticoltura un
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