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Periodo di raccolta delle olive: da Ottobre a Dicembre
Tempi di lavorazione: entro le 15 ore dalla raccolta
sale marino
sentori di mela golden
varietà proveniente dalla vicina Campania e di cui è documentata la presenza in Puglia fin dal XIII secolo
Olio extra vergine di oliva di olive verdi senza lattosio Periodo di raccolta delle olive:l'Olio Extra Vergine di Oliva che nasce dalla selezione in campo di Olive Verdi e frante a freddo. Carattere deciso, con intenso profumo di oliva fresca e note leggere di carciofo ed erbe selvatiche. Olio dal gusto rotondo ed equilibrato con note erbacee, finale piccante, leggermente amaro. Zona di produzione delle olive: nelle provincie di Firenze, Arezzo e Siena e o nelle migliori aree a vocazione olivicola. Cultivar: variet italiane. Periodo di
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