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Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento per 9 mesi in anfore di terracotta
Vitigno: Pinot Grigio
Vinificato senza malolattica
fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane
Provenienza: Barga - Toscana - Italia
Vin Jaune 2016 Languedoc-Roussillion Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea conCantina: Chateau d'Arlay Provenienza: Jura Francia Vitigno: Savagnin Tipologia: Vino ossidativo Gradazione: 14% Formato: 0,62 l. Informazioni aggiuntive: Vino secco, al termine della fermentazione il vino riposa per 7 anni in barriques scolme dove naturalmente si forma un velo di lievito che protegge il vino dall'ossidazione.
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